Ольга Сычева - Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Ольга Сычева - Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения, Ольга Сычева . Жанр: Детская образовательная литература. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст и даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем литературном портале litmir.org.
Название: Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения
Автор: Ольга Сычева
ISBN: -
Год: неизвестен
Дата добавления: 15 февраль 2019
Количество просмотров: 408
Внимание! Книга может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних просмотр данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕН! Если в книге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту [email protected] для удаления материала
Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения читать книгу онлайн
Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения - читать бесплатно онлайн , автор Ольга Сычева
В монографии обобщены вопросы научной и производственной направленности, касающиеся состава, свойств и качества молока, а также методов их исследований. Особую актуальность эти вопросы имеют в связи с внедрением нового ГОСТ Р 52054-2003 «Молоко натуральное коровье – сырьё». Книга адресована, как специалистам, работающим в области получения и переработки молока, а также научным работникам, студентам и аспирантам.
Перейти на страницу:
Перейти на страницу:
