Софья Толстая - Обед для Льва. Кулинарная книга Софьи Андреевны Толстой

Name: Обед для Льва. Кулинарная книга Софьи Андреевны Толстой
Author: Софья Толстая

На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Софья Толстая - Обед для Льва. Кулинарная книга Софьи Андреевны Толстой, Софья Толстая . Жанр: Биографии и Мемуары. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст и даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем литературном портале litmir.org.

Жанр: Книги / Документальные книги / Биографии и Мемуары

Название: Обед для Льва. Кулинарная книга Софьи Андреевны Толстой

Автор: Софья Толстая

ISBN: 978-5-227-06597-1

Год: 2016

Дата добавления: 10 декабрь 2018

Количество просмотров: 413

Читать онлайн

Внимание! Книга может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних просмотр данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕН! Если в книге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту readbookfedya@gmail.com для удаления материала

Купить книгу

Обед для Льва. Кулинарная книга Софьи Андреевны Толстой читать книгу онлайн

Обед для Льва. Кулинарная книга Софьи Андреевны Толстой - читать бесплатно онлайн , автор Софья Толстая

Семейные традиции в Ясной Поляне охраняла Софья Андреевна Толстая. Ее «Кулинарная книга» тому подтверждение. Названия блюд звучат так: яблочный квас Марии Николаевны – младшей сестры Л. Н. Толстого; лимонный квас Маруси Маклаковой – близкой знакомой семьи Толстых; пастила яблочная Марии Петровны Фет и, конечно, Анковский пирог – семейного доктора Берсов Николая Богдановича Анке. Толстая собрала рецепты 162 блюд, которыми питалась вся большая семья. Записывали кулинарные рецепты два человека – сама Софья Андреевна и ее младший брат Степан Андреевич Берс. У вас есть уникальная возможность узнать, что готовили в семье Толстых, и попробовать угостить этими блюдами своих родных, друзей и гостей.

ВПЕРЕД

Перейти на страницу:

Конец ознакомительного фрагментаКупить книгу

Ознакомительная версия. Доступно 3 страниц из 14

Сарептская горчица – однолетнее травянистое растение семейства крестоцветных. Из семян сарептской горчицы, предварительно освобожденных от семенной оболочки, получают горчичное масло. Свое название это растение получило от г. Сарепта (ныне один из районов Волгограда), в дореволюционное время центра переработки этого масличного растения.

Мера равна 7,5 кг.

Oleum Bergamotha – бергамотовое масло; Ol Citri – цитрусовое масло; Ol Lavandulae – лавандовое масло; Ol Neroli – неролиевое масло.

1 драхма равна 3,8 г.

Примерно 150 граммов.

Гарнц (гарнец) равен 3,28 л.

Винно-каменную кислоту получали из кислой винно-калиевой соли, так называемого винного камня. Очищенные кристаллы винно-каменной кислоты легко растворимы в воде и спирте, приятны на вкус. В виде солей винно-каменная кислота встречается в картофеле, огурцах, черном перце.

Ознакомительная версия. Доступно 3 страниц из 14

Купите легальную копию, поддержите работу автора