Он поступает в экосистемы через углекислый газ в процессе фотосинтеза, затем перемещается по пищевым цепям и возвращается в атмосферу по мере расходования энергии. Когда живые существа умирают, их тела разлагаются под действием микроорганизмов, и углерод снова превращается в углекислый газ, возвращаясь в окружающую среду. Этот непрерывный цикл известен как круговорот углерода.
Кстати, как мы помним, в индийской философии существует концепция Сансары – бесконечного цикла рождения, смерти и перерождения. По сути, эта идея интуитивно отражает природные циклы, с их круговоротом вещества, которое постоянно переходит из одной формы в другую, поддерживая баланс и непрерывность жизни на Земле.
Как происходит набор и потеря веса с точки зрения физики
Когда мы набираем вес, белки, жиры и углеводы накапливаются в нашем теле (больше всего, конечно, жиры, и подробно мы разберем это в соответствующей главе), а когда мы худеем, организм избавляется от этих запасов. И здесь важно понимать, что, с точки зрения физики, набор нами веса – это часть круговорота углерода. Углерод приходит к нам с пищей, а покидает тело через дыхание. Именно с выдыхаемым углекислым газом организм выводит основную массу углерода – основу нашей биомассы. Дышим мы даже во сне, теряем углекислый газ и худеем, и при интенсивной физической активности этот процесс ускоряется. Для примера давайте посмотрим расчет, как конкретно из нас уходит вес.
Если человек теряет 10 кг жира, то:
8,4 кг выводятся через легкие в виде углекислого газа;
1,6 кг покидают тело с водой – через пот и мочу.
Этот баланс подтверждается данными научных исследований, таких как работа Рубена Мирмана (Ruben Meerman) и его коллег, опубликованная в 2014 году в журнале British Medical Journal (BMJ). В исследовании было показано, что углеродная основа жиров уходит из организма именно через дыхание, а остаток выводится с жидкостями[2].
Главный вывод: наш вес не возникает из ниоткуда и не исчезает в никуда.
Он приходит с едой – с каждым кусочком пиццы, с каждым глотком колы – и покидает нас в процессе дыхания. И если вы думали, что похудение – это что-то вроде мистического ритуала с танцами вокруг весов, то вы ошибались, это строгая наука.
Хотите ускорить процесс? Двигайтесь больше, дышите глубже.
Но есть нюанс: «закинуть» в себя углерод проще простого – в жидкой или твердой форме он нас окружает повсюду. А вот «выдохнуть» его, превратив в газообразный углекислый газ, – это уже задача уровня «собери все пазлы без подсказки».
И давайте определимся сразу: у природы не было тайного плана подстроить все так, чтобы вы почувствовали себя неловко в новом купальнике к летнему сезону. Все вокруг нас – это потоки энергии. Настраивайте их так, чтобы расход превышал поступление, и вуаля – вы худеете. Никакой магии, только законы физики.
Эти законы просты и неизменны, но все усложняется, когда мы сталкиваемся с их отражением в нашей жизни. Стандарты красоты – это ведь тоже потоки, потоки культурных представлений, которые менялись веками. Они формируют наше восприятие стройности и здоровья, но иногда вступают с ними в противоречие. Чтобы понять, что значит быть стройным, заглянем в историю формирования идеалов.
Гармония красоты и здоровья
Что делает человека привлекательным? Не только черты лица и пропорции тела. Настоящая красота рождается из согласованности внутреннего состояния и внешнего облика. Когда здоровье ощущается в каждом движении, когда сияние глаз говорит о ясности ума, а легкость походки – о силе и выносливости.
Здоровье – это фундамент, на котором строится красота.
Но часто в нашем мире стандарты красоты кажутся далекими от реальности. И иногда, стремясь соответствовать им, человек разрушает здоровье – физическое и психическое.
Где найти баланс?
Как сделать так, чтобы красота была не в противоречии, а в союзе со здоровьем?
Давайте разберемся, как построить свою систему красоты и здоровья – естественную, устойчивую и гуманную. Такую, которая работает не против тела, а вместе с ним.
Часть 2
Красота и здоровье:
ориентиры для стройности
Вот уже 30 лет я посещаю фитнес-клубы и постоянно наблюдаю одну и ту же картину. С первыми теплыми лучами солнца, когда на горизонте замаячит пляжный сезон, тренажерные залы оживают. Появляются новые лица, полные энтузиазма: кто-то неуверенно осматривается, пробуя тренажеры, кто-то целеустремленно записывается на групповые занятия, а в раздевалках кипят обсуждения планов, диет и амбициозных целей. Но проходит три недели – и все замирает. Постоянные посетители остаются, а новички, разочаровавшись, исчезают.
Подобное случается и сразу после Нового года. Это не только мои личные наблюдения. Согласно ежегодному отчету Strava, популярного приложения для спортсменов, существует даже так называемый «День сдачи» – Quitters' Day. По их данным, активность пользователей, начавшаяся с энтузиазмом в январе, резко падает уже к 19-му числу. Этот день стал символом утраты мотивации для тех, кто начинает год с обещаний быть активнее[3].
Почему так происходит?
Чаще всего мотивация, с которой люди приступают к тренировкам, базируется на эстетике: желании хорошо выглядеть в купальнике и поразить окружающих стройной фигурой. Но такая цель, основанная лишь на внешнем, редко оказывается устойчивой. Ведь результаты не появляются мгновенно, их достижение требует времени и труда, поэтому человек сдается, решая, что «и так сойдет». Мозг – наш лучший адвокат, он всегда найдет всему оправдание. Вероятно, примерно так и возникло движение бодипозитива – идея, призывающая любить свое тело таким, какое оно есть. С одной стороны, это помогло многим людям принять себя, но с другой – есть большая вероятность, что это может превратиться в оправдание бездействия.
Эстетика или здоровье?
Ответ, на мой взгляд, очевиден: здоровье. Красота всегда субъективна, но здоровье универсально. Фокус на внешнем виде легко приводит к разочарованию, в то время как забота о здоровье дает устойчивую и долговременную основу. Более того, тело, в котором комфортно жить, часто привлекательно само по себе.
История идеалов красоты показывает, что представления о стройности сильно меняются. То пышные формы символизируют богатство и успех, то в моду входит крайняя худоба. Но если отбросить модные тренды, то стройность определяется балансом между мышечной и жировой массами. Мышечная ткань – это прежде всего здоровье: она укрепляет иммунитет, ускоряет метаболизм и защищает от болезней. Жировая ткань, когда она в избытке, становится серьезной нагрузкой на организм. Она увеличивает риск диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и даже некоторых видов рака. При
