Георгий Мтвралашвили - Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Георгий Мтвралашвили - Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим, Георгий Мтвралашвили . Жанр: О бизнесе популярно. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст и даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем литературном портале litmir.org.
Внимание! Книга может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних просмотр данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕН! Если в книге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту [email protected] для удаления материала
Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим читать книгу онлайн
Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим - читать бесплатно онлайн , автор Георгий Мтвралашвили
Как эффективно управлять рестораном и сделать его максимально прибыльным?
Издание раскрывает секреты организации дела – как подбирать, обучать и развивать свой персонал; каким образом организовать работу кухни и какую ценовую политику применять, чтобы меню было продаваемым; как привлечь гостей и сделать так, чтобы они к вам возвращались. Рассмотрены вопросы создания управленческого учета, оперативного управления, сокращения расходов, инвентаризации.
Автор книги – известный санкт-петербургский управляющий и консультант в области ресторанного бизнеса.
Издание предназначено для владельцев и управляющих, администраторов и менеджеров ресторанов, а также для всех, кто работает в этой сфере.
