160
Свежий хариус обыкновенно приготовляется отварным на сливочном масле. Либерих советует жарить его двумя филейчиками в сухарях с молодым отварным горошком и с гренками. Немцы очень хвалят вкус только что пойманного хариуса, тут же на месте изжаренного на вертеле-колышке, причем палка просовывается в рот и задний проход.
Ловля вершами и сырпом в настоящее время для любительского рыболовства запрещена. — Ред.
Охота с острогой в настоящее время для любительского рыболовства запрещена. — Ред.
Такая ловля в настоящее время для любительского рыболовства запрещена. — Ред.
«Уженье красули». «Пр. и ох.», 1885 г., VII, 33, 39, 40.
«Поездка на р. Чусовую». «Пр. и ох.», 1886 г., I, 25, 26, 52.
По словам Либериха, хариус временно хорошо берет (во 2-й половине лета) на скакуна (кузнечика), но обыкновенно под водою, а не поверху, так что эта ловля ничем не отличается от такой же ловли язей (см. «Язь»).
Весьма странно, что в реках Англии, напр. в Темзе, корюшка встречается и ловится (в устьях) в большом количестве только с средины июля до конца ноября (нов. стиля); в конце марта она уходит в глубь Моря и возвращается обратно только через два месяца.
Весною в Ладожском озере, напр., фунт корюшки стоит на месте 1 коп.
По современной классификации — Osmerus eperlanus mor-pha spirinchus Pallas.
Именно в озерах Щучье и Велесть (см. «Материалы для географии и Статистики России»),
В Галичском озере (Костромской губ.) настоящего снетка нет и это название придается молоди окуня и ерша. В «Путеводителе по Волге», составленном Кучиным (1870 г.), находится известие, что на Люнде, одном из притоков Ветлуги, имеется небольшое озеро Нестиар, в котором снетки появляются периодически, вперемежку со щукою и окунем, их истребляющими. Может быть, это не снетки, а верховки (Leucaspius) или даже озерные гольяны.
«Краткий очерк Псковского (Талабского) озера». Псков, 1879, стр. 17–18.
В конце 1879 года рыбопромышленниками Александровского посада, главного рыболовного пункта на Псковском озере, был составлен приговор об уничтожении весеннего лова снетков («Вестн. Псковск. земства», 1890 г., № 7).
Ловля неводом относится к промысловой добыче рыбы к для любительского рыболовства запрещена. — Ред.
Этот способ высматривания рыбы подо льдом следовало бы иметь в виду всем зимним удильщикам, которые часто совершенно напрасно тратят время, делая проруби зря и ставя снасти (кобылки) в таких местах, где они не увидали бы ни одной рыбы.
На Псковском озере, по последним сведениям, насчитывается 83 действующих завода с 554 печами.
См. «Псковск. губ. вед.», 1879, № 14. За последнее пятилетие (с 1883 по 1887 г.) по Варшавской железной дороге средним числом вывозилось из Пскова сушеного снетка около 240 т. пудов, т. е. до миллиона пудов сырого.
По исследованиям Тихонравова, ряпушка доставлялась с Переяславского озера ко двору царя Алексея Михайловича. Замечательно, что в царствование последнего, когда было замечено уменьшение ряпушки в озере, вследствие ловли частыми неводами, то в Переяславль был выслан образцовый невод.
По Беру, икра сигов и ряпушки зарывается подобно лососевой в хрящ или крупный песок. Поэтому чем ненастнее и продолжительнее осень, тем менее, чем ранее озеро покроется льдом и тем остановит подмывание берега, тем, очевидно, более развивается ряпушечьей икры. Бенеке говорит, что ряпушка мечет икру на старых стеблях подводных растений, но это вряд ли справедливо.
Ловля неводами относится к промысловой добыче рыбы и для любительского рыболовства запрещена. — Ред.
По Тихонравову («Вестник геогр. общ.», 1835, М 7), лов переяславской селедки начинается с 23-го июня. Летний лов ряпушки производится также в некоторых губах Онежского озера, а в озере Чаранде главный лов се бывает в средине августа.
По современной классификации — Stenodus leucichtys (Giil-denstadt).
Кроме того, белорыбица отличается числом и формой т. н. тычинок, то есть хрящевых зубцевидных отростков, унизывающих внутреннюю сторону жаберных дуг. На передней жаберной дуге у ней 24 толстых и гладких тычинок..
Формула белорыбицы 110*XII/XII |гр. 1 | 16. Бр. 2 10.| Сп. 4 | 10. Зд. 4 |11.Хв. 19.
По новейшим наблюдениям г. Варпаховского, это подвержено сильному сомнению.
В Сосьве замечаются иногда и 5-фунтовые нельмы.
Может быть, нелемки (величиною с ельца), найденные мною летом на Сосьве и принятые за Coregonus Nilsonni, ничто иное, как молодые нельмы. В таком случае, эта мелочь все-таки должна уходить в море осенью, так как в реках не только 5-фунтовые, но даже 7-фунтовые нельмы встречаются редко. Спиртовые экземпляры нелемки, к сожалению, были утрачены.
Ловля сежами относится к промысловой добыче и для любительского рыболовства запрещена. — Ред.
По свидетельству Кесслера, белорыбица, захваченная в невод, старается обыкновенно его пробить, но если ей не удается это сделать сразу, то она лежит в нем смирно, подобно лещу. Нельма нередко перескакивает через невод. Увидя себя окруженною, она с значительною силою разбегается и выскакивает под очень острым углом к уровню воды и проносится по поверхности от 3 до 5 сажен (Потанин).
Все перечисленные снасти относятся к промысловым и для любительского рыболовства запрещены. — Ред.
По современной классификации — Coregonus laveratus wi-deguninatio tscholmugensis Danilewski.
Ловля сетями относится к промысловой добыче и для любительского рыболовства запрещена. — Ред.
По современной классификации — Coregonus laveratus Iu-doga Pol.
Формула лудоги: Бок. лин. 90*(IX–X/XIII–IX). Гр. 1 14–16. Бр. 2 10–11. Сп. 4 9—11. Зд. 3–4 10–12. Хв. 19.
У нас лудога нерестится на сравнительно неглубоких местах; в Женевском же озере этот сиг выпускает икру (от средины февраля до средины марта (?) на глубине 150 метров, где температура воды постоянно равна 4° R.
Ловля неводами, продольниками (масельгами) и ставными сетями для любительского рыболовства запрещена. — Ред.
По современной классификации — Coregonus laveratus baeri Kessler.
В боковой линии 88–91 ряд чешуй; сверху 10, внизу 8–9 рядов чешуй.
Вероятно, этот сиг заходит в pp. Ловать и Шелон ь (см. «Новго-родск. сборник», 1865, № 3). Озерецковский тоже упоминает о сигах и Ловати.
Костюм этот состоит из кожаной куртки и кожаных глухих штанов; на ноги надеваются железные подковы на высоких шипах, чтобы ими твердо держаться за подводные камни; сзади спины привешивается холщовый мешок, в который кладется пойманная рыба.
Ловля саками (см. выше), неводами и сетями для любительского рыболовства запрещена. — Ред.
См. «Ловля рыбы переметом на р. Мсте». «Пр. и ох.», 1879.
По современной классификации — Coregonus laveratus maraenoides Poljakow.
См. «Материалы для геогр. и стат. России. Виленская губ.»
Все перечисленные снасти для любительского рыболовства запрещены. — Ред.
По Данилевскому, зеледь похожа на ряпушку, поднимается из моря в Печору и ловится как весною, так и осенью. Саурей тоже близок к ряпушке; водится только в Голодной губе.
У остяков на р. Каз он называется домухей, на Енисее — дон-гай, у самоедов — сауг- алл, тонне, у тунгусов — туркучан, на Енисее — ширючан, у японце» — нижин.
