630). Нью-Йоркская публичная библиотека. Нью-Йорк, США, 1910 г. (The New York Public Library Digital Collections.)
Возродились они в середине XVIII в. при Елизавете Петровне: появились Пермский, Уфимский, Ярославский мушкетерские полки, мушкетерский Скобельцына полк и так далее. Несмотря на название, солдаты в них были вооружены уже не устаревшими мушкетами, а более современными ружьями-фузеями. В 1811 г. Александр I переименовал мушкетерские полки в пехотные.
Увлекательную книгу про русских мушкетеров в те времена никто не написал — вот мы ничего про них и не знаем.
…русские всегда беспробудно пили?
Если верить Повести временных лет, еще князь Владимир сказал: «Руси есть веселие пить: не можем без того быть»[717]. Эти слова вспоминают, когда требуется оправдать русское пьянство. Однако крепкого алкоголя на Руси долго не знали. До конца X в. хмельные напитки изготавливали из меда и березового сока, делали пиво и квас. Обычная крепость — 2–3°, редко — до 16°. После Крещения Руси здесь появилось и вино — оно используется для причастия.
Слово «водка» изначально означало воду, а не «сорокоградусную». По аргументированной версии В. В. Похлёбкина[718], то, что сейчас называется русской водкой, появилось в России не раньше первой трети и не позднее последней четверти XV в., когда возникла технология перегонки браги (продукта забродивших пророщенных зерен) и получения из нее спирта-сырца[719]. Возникновение же водки (смеси спирта с водой) было связано, как считается, с Софьей Палеолог, которая привезла в Россию византийские традиции винопития.
В Византийской империи любили вино (в нынешнем значении слова) и изготавливали его из винограда и разных фруктов. А вот пили, разбавляя водой, — обычно в пропорции 1:3 (одна часть вина на три части воды). Водку (в нашем понимании — светлую и прозрачную) вплоть до XX в. называли вином с уточняющим словом: «хлебное вино», «вареное вино», «горящее вино» и так далее. Слово «водка» (не в значении «вода») впервые появилось в Новгородской летописи в записи под 1533 г., и речь там шла о лекарственной настойке.
В XVIII в. под водкой понимали напитки с дополнительным вкусом, ароматом, цветом — спиртовые настойки на травах, ягодах, фруктах. В привычном нам смысле слово «водка» стало широко употребляться с конца XVII в. — иностранцы так называли «русское вино». Водка привычной нам крепостью 40° появилась только в XIX в.
Мнение о беспробудном пьянстве как национальной черте русского народа является субъективным — потому что сложно определить, что это такое. Власти никогда не поощряли чрезмерное потребление спиртного. Начиная с Ивана Грозного правители ограничивали потребление алкоголя подданными: разрешали пить только в кабаках или в определенные часы; устанавливали госмонополию на производство алкоголя; боролись с самогоноварением и частным изготовлением хмельных напитков… Нарушителей в разные годы наказывали — от порки и штрафов вплоть до уголовного преследования.
Ну что, интересно? А ведь мы в этой книжке только начали отвечать на исторические вопросы. Что ж, продолжение следует…
МИФ Культура
Подписывайтесь на полезные книжные письма со скидками и подарками: mif.to/kultura-letter
Все книги по культуре на одной странице: mif.to/culture
#mifbooks
#mifbooks
Над книгой работали
Руководитель редакционной группы Надежда Молитвина
Шеф-редактор Кира Фролова
Ответственные редакторы Дарья Калачева, Мария Палина
Литературный редактор Елена Никитина
Арт-директор Максим Гранько
Иллюстрации обложки и блока Юлия Тар
Бильдредактор Лада Комарова
Цветокорректор Андрей Сапронов
Корректоры Дарья Ращупкина, Наталья Воробьева
ООО «МИФ»
mann-ivanov-ferber.ru
Электронная версия книги — ООО «Вебкнига», 2026
Примечания
1
Славянское царство. Цит. по: Баженов Е. М. Орбини. История народов славянских. URL: https://proza.ru/2017/09/19/2147?ysclid=mgunyoobgp103948179.
2
Мавро Орбини (1550–1614) — югославянский священник; выразитель идеи единства славянского мира. Здесь и далее, если не указано иное, прим. ред.
3
Историк Василий Никитич Татищев (1686–1750) и деятель российского Просвещения Михаил Васильевич Ломоносов (1711–1765) сформулировали в XVIII в. «славянскую гипотезу» происхождения Руси — в противовес норманской теории.
4
Дмитрий Константинович Зеленин (1878–1954) — этнограф, диалектолог, фольклорист.
5
Прозвище тамбовцев, а также обособленной профессиональной группы, связанной с бурлацким промыслом.
6
Медико-генетический научный центр им. академика Н. П. Бочкова (МГНЦ).
7
Балановская Е. В., Балановский О. П. Русский генофонд на Русской равнине. М.: Луч, 2007.
8
Чурносов М. И. и др. Распределение однонуклеотидных полиморфизмов Y-хромосомы среди населения Центральной России // Человек и его здоровье. 2008. № 2.
9
Цитата из стихотворения А. Блока «Скифы» (1918).
10
Лаборатория антропологической реконструкции Института этнологии и антропологии РАН; созд. антропологом М. М. Герасимовым в 1950 г.
11
Татьяна Ивановна Алексеева (1928–2007) — историк; доктор исторических наук, профессор, академик РАН (2000).
12
Марко Поло (1254–1324) — венецианский купец и путешественник.
13
Поло М. Книга о разнообразии мира. М.: Азбука, 2018.
14
Паоло Джовио (Паоло Йовиус, Павел Иовий Новокомский; 1483–1552) — итальянский ученый-гуманист эпохи Возрождения.
15
Новокомский П. И. Книга о московитском посольстве // Герберштейн С. Записки о Московии. М.: Эксмо, 2008.
16
Жак Маржерет (Яков Ульянов; ок. 1565 — не ранее 1619) — французский военнослужащий-наемник, с 1600 г. на русской службе.
17
Маржерет Ж. Россия начала XVII в. Записки капитана Маржерета. М.: Институт истории РАН, 1982.
18
Конрад Кленк (1628–1691) — голландский купец.
19
Койэтт Б. Исторический рассказ, или Описание путешествия господина Кунраада фан-Кленка. URL: https://www.vostlit.info/Texts/rus14/Klenk/text7.phtml.
20
Пантюхов И. И. Значение антропологических типов в русской истории. Киев: тип. «Просвещение», 1909. URL: https://web.archive.org/web/20130720114038/http://savelev.ru/book/?ch=437.
21
Русская антропологическая экспедиция (1955–1959) под руководством профессора В. В. Бунака. Ученые работали в 107 населенных пунктах в центральной части Русской равнины.
22
Александр Христофорович Востоков (1781–1864) — филолог-славист, лексикограф, переводчик; основоположник сравнительного славянского языкознания.
23
Востоков А. Х. Рассуждения о славянском языке. URL: https://ruthenia.ru/apr/textes/vostokov/vost1.htm.
24
Измаил Иванович
