» » » » Сергей Кашин - Консервированные салаты

Сергей Кашин - Консервированные салаты

На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Сергей Кашин - Консервированные салаты, Сергей Кашин . Жанр: Кулинария. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст и даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем литературном портале litmir.org.
Сергей Кашин - Консервированные салаты
Название: Консервированные салаты
ISBN: -
Год: -
Дата добавления: 7 май 2019
Количество просмотров: 259
Читать онлайн

Внимание! Книга может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних просмотр данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕН! Если в книге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту readbookfedya@gmail.com для удаления материала

Консервированные салаты читать книгу онлайн

Консервированные салаты - читать бесплатно онлайн , автор Сергей Кашин
Разнообразить перечень домашних заготовок вам поможет эта книга. В ней мы собрали рецепты самых вкусных консервированных салатов, которые вы без труда сможете приготовить из тех овощей, что растут на любой даче. Быстро, вкусно и недорого порадуйте гостей изысканным вкусом традиционных продуктов, но приготовленных по новым рецептам!
1 ... 6 7 8 9 10 ВПЕРЕД
Перейти на страницу:

Свекла, квашенная с морковью и луком

Ингредиенты

1 кг свеклы, 1 кг моркови, 300 г лука, 25 г соли.


Для рассола: 500 мл воды, 20–30 г соли.


Способ приготовления

Свеклу, морковь и лук очистить, вымыть, нарезать. Уложить все в емкость для засолки, добавить соль и аккуратно перемешать. Оставить под гнетом при комнатной температуре на 10–12 часов, периодически прокалывая деревянной палочкой.

Затем слить образовавшийся сок, добавить в него воду и соль, довести до кипения и полученным горячим (не менее 70 °С) рассолом залить овощи. Сверху вновь поместить груз, накрыть емкость крышкой и убрать в прохладное место. Оптимальная температура хранения – не выше 3 °С.

Свекла, квашенная с морковью и яблоками

Ингредиенты

1 кг свеклы, 1 кг моркови, 300 г яблок, 25 г соли.


Для рассола: 500 мл воды, 20–30 г соли.


Способ приготовления

Свеклу, морковь и яблоки очистить, вымыть, нарезать. Уложить все в емкость для засолки, добавить соль и аккуратно перемешать. Оставить под гнетом при комнатной температуре на 10–12 часов, периодически прокалывая деревянной палочкой. Затем слить образовавшийся сок, добавить в него воду и соль, довести до кипения и полученным горячим (не менее 70 °С) рассолом залить овощи. Сверху вновь поместить груз, накрыть емкость крышкой и убрать в прохладное место. Оптимальная температура хранения – не выше 3 °С.

1 ... 6 7 8 9 10 ВПЕРЕД
Перейти на страницу:
Комментариев (0)