Р. Кожемякин - Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни

Name: Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни
Author: Р. Кожемякин

На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Р. Кожемякин - Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни, Р. Кожемякин . Жанр: Кулинария. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст и даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем литературном портале litmir.org.

Жанр: Книги / Домоводство, Дом и семья / Кулинария

Название: Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни

Автор: Р. Кожемякин

ISBN: -

Год: -

Дата добавления: 7 май 2019

Количество просмотров: 334

Читать онлайн

Внимание! Книга может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних просмотр данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕН! Если в книге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту readbookfedya@gmail.com для удаления материала

Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни читать книгу онлайн

Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни - читать бесплатно онлайн , автор Р. Кожемякин

Японская кухня базируется на рисе, овощах, рыбе и морепродуктах и считается во всем мире самой полезной и сбалансированной. Блюда японской кухни незначительно подвергаются тепловой обработке, а такие как сашими, вообще её не проходят и, соответственно, сберегают все полезные вещества в неизменном виде. Японские повара стремятся сохранить натуральный вкус продуктов, поэтому они стараются не смешивать их и применяют немного приправ и пряностей.В Японии существует древняя традиция соответствия еды времени года. Ранней весной японцы готовят блюда из молодых зеленых овощей – горошка, фасоли, бобов, побегов бамбука и фасоли, различной листовой зелени – салата и шпината, практически не подвергая или слегка подвергая их тепловой обработке. Весной на побережье скапливается большое количество различных моллюсков, которых тоже едят в сыром виде. По рекам на нерест идет форель – прекрасная рыба для сашими. Все это является в данный момент основной пищей японцев.Особенность японской кухни – не только натуральность, но и простота. Японцы не тратят много времени на приготовление еды, они очень любят готовить прямо во время еды и есть во время приготовления пищи.