Гера Треер - Рагу и запеканки

Name: Рагу и запеканки
Author: Гера Треер

На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Гера Треер - Рагу и запеканки, Гера Треер . Жанр: Кулинария. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст и даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем литературном портале litmir.org.

Жанр: Книги / Домоводство, Дом и семья / Кулинария

Название: Рагу и запеканки

Автор: Гера Треер

ISBN: -

Год: -

Дата добавления: 7 май 2019

Количество просмотров: 293

Читать онлайн

Внимание! Книга может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних просмотр данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕН! Если в книге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту readbookfedya@gmail.com для удаления материала

Купить книгу

Рагу и запеканки читать книгу онлайн

Рагу и запеканки - читать бесплатно онлайн , автор Гера Треер

Даже если вы опытный кулинар, наша книга наверняка будет вам полезна. Возможно, вы и не подозревали, какое великолепие вкуса дает сочетание некоторых продуктов, приготовленных в виде рагу или запеканок. Эти кушанья не только выгодные, поскольку в дело идет каждый кусочек съестного, но и экономные по времени, так как не требуют долгого стояния у плиты. Что, с чем и в какой пропорции смешать, потушить или запечь – подскажет наша книга. Она же разбудит вашу фантазию, и вскоре на семейном столе появится фирменное блюдо, рецепт которого будет храниться как фамильная реликвия.

ВПЕРЕД

Перейти на страницу:

Конец ознакомительного фрагментаКупить книгу

Ознакомительная версия. Доступно 5 страниц из 33

✓молотые сухари – для посыпки формы

✓50 г сливочного масла

✓лимонная цедра – по вкусу

Сливочное масло разотрите, белки отделите от желтков. Смешайте масло, желтки, сахарную пудру, миндаль, лимонную цедру, сухари, наливку и перемешайте с черешней, отложив немного ягод для украшения. Белки взбейте, аккуратно смешайте с полученной массой и уложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму.

Запекайте в духовке 30–40 минут при средней температуре. Подавайте, украсив черешней, в теплом или холодном виде с ванильным кремом, смешанным с наливкой.

Иллюстрации

Рагу под томатным соусом со свиной рулькой, сардельками, луком, сладким перцем, оливками, яблоками, зеленым горошком и рисом «Шнеллер-шнеллер»

Запеканка с рыбой, курицей, креветками, грибами, зеленым горошком и ликером «Шалунья»

Рагу с грибами, картофелем, кабачками, луком, сметаной и укропом «Деревенское осеннее»

Запеченное рагу с баклажанами, помидорами, сладким перцем, морковью, луком и чесноком «Большому куску рот радуется»

Кабачковая запеканка с яблоками и яйцами «Легкость бытия»

Творожная запеканка с брокколи, сметаной и мускатным орехом под сливочным соусом «Дарлинг»

Рагу с адыгейским сыром, луком, чесноком, яйцами, зеленью и красным перцем «Кояж национальный»

Крыжовенная запеканка с вином, ванильным сахаром, миндальной стружкой и корицей «Ин вино веритас»

Примечания

М.: АСТ, 2003. С. 114–15.

Ознакомительная версия. Доступно 5 страниц из 33