Валерий Бестужев - Секреты домашнего копчения
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Валерий Бестужев - Секреты домашнего копчения, Валерий Бестужев . Жанр: Кулинария. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст и даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем литературном портале litmir.org.
Название: Секреты домашнего копчения
Автор: Валерий Бестужев
ISBN: -
Год: -
Дата добавления: 7 май 2019
Количество просмотров: 302
Внимание! Книга может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних просмотр данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕН! Если в книге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту [email protected] для удаления материала
Секреты домашнего копчения читать книгу онлайн
Секреты домашнего копчения - читать бесплатно онлайн , автор Валерий Бестужев
«Перед копчением сало, мясо и субпродукты обязательно засаливают.Для засолки сала, как правило, используют сухой посол, а для окороков, лопаток, корейки и грудинки – и сухой, и мокрый.Для посола мяса и сала иногда применяют пряный посол: к посолочной смеси добавляют лавровый лист, душистый или черный перец горошком, спелые ягоды можжевельника, кориандр, тмин и очищенные зубчики чеснока…»
Перейти на страницу:
Перейти на страницу:
