Светлана Хворостухина - Всё о специях

Name: Всё о специях
Author: Светлана Хворостухина

На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Светлана Хворостухина - Всё о специях, Светлана Хворостухина . Жанр: Кулинария. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст и даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем литературном портале litmir.org.

Жанр: Книги / Домоводство, Дом и семья / Кулинария

Название: Всё о специях

Автор: Светлана Хворостухина

ISBN: -

Год: -

Дата добавления: 7 май 2019

Количество просмотров: 340

Читать онлайн

Внимание! Книга может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних просмотр данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕН! Если в книге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту [email protected] для удаления материала

Купить книгу

Всё о специях читать книгу онлайн

Всё о специях - читать бесплатно онлайн , автор Светлана Хворостухина

В привычном понимании специи — это вкусоароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции блюд. Они могут быть как природными (соль, агар-агар, желатин, пряные травы и овощи и пр.), так и полученными искусственным способом (синтетические заменители специй и пряностей).Данное издание познакомит читателей с многообразием специй, их основными характеристиками, расскажет об истории распространения, технологии обработки и производства, применении в кулинарии, народной и традиционной медицине.