под рожь, – Л.М.) в исходе июня и лежит вспаханная недели три. В исходе июля – “в начале августа заборонят. А с 10 и 15 числа августа сеют рожь” [492].
Таким образом, сдвиги в интенсификации обработки почв в XVIII столетии имели существенное значение, хотя и не являлись кардинальными.
Где же троение стало правилом?
С точки зрения агрикультурной особенности еще более интересно развитие практики трехкратной вспашки земли. Наиболее древнюю традицию оно имеет в Вологодской губ. В 60-х гг. XVIII в. троение с паром и перепаркой было существенным способом повышения урожайности (рожь до сам-10) и очистки полей от сорняков [493]. Троение под озимь было непременным правилом и в Архангельской губ. [494] Принципиально важной агрикультурной особенностью является троение озимых в Тверской губ., частично оно было распространено (“инде троится”, “в некоторых местах троится”) в Тверском, Бежецком, Осташковском уездах [495]. Весьма примечательно, что при троении озимого в Кашинском у. иногда “троят, пахав все три раза тем же летом, или первый раз с осени, а два раза летом в то же время как двоят” [496]. В большинстве же уездов пашня троилась (Старицкий уезд – “земля по большей частью троится”, Корчевский уезд – “земля большей частью троится”) [497]. Разумеется, часто определяющими здесь были механические качества почв (троилась “иловатая и глинистая земля”) [498]. В Костромском крае троение диктовалось как твердостью грунта, так и стремлением повысить урожай: “А буде туга (земля, – Л.М.) или прилежной земледелец пожелает употребить более труда в надежде несумнительного от лутчей мягкости земли плодородие, а притом, ежели позволит время (в раз-суждении уборки сена и жатвы), то, другой раз вспахав и переборонив землю, перепахивает в третий раз. И тогда уже посея заборанивает. Сей труд верно награждается некоторым прибытком в урожае противу тех, которые пашут только 2 раза” [499]. За этими весьма изысканными фразами наблюдателя XVIII века кроется буквально трагическая ситуация: стремление к повышению урожая разбивается о жесткий дефицит времени, наталкиваясь на сенокос или жатву. Троение озимого поля – удел немногих. Видимо, вследствие этой причины троение озими слабо распространялось даже там, где оно было необходимо. Так, в Шадринском у. Пермской губ. при вспашке новины под озимь “весной… оную съпашут и съборонят. И преет оная до сенокосного времени. А иногда и паки перепашут оную” [500]. Третий же раз пашут в августе перед севом. Совсем наоборот сложилась практика во Владимирской губернии. Здесь пашню троили под рожь главным образом на песчаных землях. Во Владимирском у. “пашут для ржи в песчаных местах три” раза; в Переяславль-Залесском у. “в песчаных местах пашут под рожь по три” раза; в Александровском у. “пашут для ржи… в песчаных местах по три” раза. В Гороховецком у., где вообще господствовали песчаные почвы, под рожь пахали и 2 и 3 раза [501].
Однако с точки зрения развития интенсификации наиболее важно появляющееся в XVIII в. троение ярового поля (т. е. здесь вновь многократная вспашка не связана с необходимостью удобрений, т. к. они вносились только под рожь). Так, в Вышневолоцком у. “землю под яровое поле троят”, в Новоторжском у. троилась вся земля кроме той, что шла под овес. Наконец, в Ржевском уезде земля под рожь и овес двоилась, “а под прочий хлеб троится” [502]. Иногда троение под яровое практиковалось в конце XVIII в. и в Костромской губ. “Когда земля, очистясь от снегу и оттаявши, начнет проветриваться, что происходит обыкновенно в последних числах апреля, тогда все под яровой хлеб приготовляемое поле поднимают, косулями, а в некоторых низких местах… плугом. И потом заборанивают. В начале мая нивы, на которых готовятся сеять, перепахивают сохами в другой раз и сеют… а иныя и в третий раз перепахивают” [503]. В Нижегородской губ. в ряде уездов было распространено как двоение (яри и озими), так и троение. Причем в удачные годы именно в этих уездах урожаи были наиболее высокими (Лу-кояновсий, Перевозский, Горбатовский уезды). В Княгининском уезде двоили поля, удобряемые навозом, а “ненавозные земли” – троили. В Почин-ковском у. не было практики удобрения навозом, но урожай повышали многократной вспашкой (“землю ничем не удобряют, а вспахивают хорошо”) [504]. На Урале в Ирбитском у. Пермской губ. на неудобряемых землях “пашут и боронят для ярового по три раза, а под озимой по два раза” [505]. В Камышловском же уезде “удобряют… тройственною перепашкою” и озимые, и яровые [506]. В Красноуфимском у. земли “ничем не удобряют кроме старательной распашки” [507]. В ряде мест Осиновского у. не удобряли поля даже в тех случаях, когда это было бы явно на пользу. Так, “по реке Ирпене… состоят степи, который б от удобрения навозом весьма были (бы, – Л.М.) плодородны, но жители по необыкновению (кусив мой, – Л.М.), также и по отдаленности никогда не удобряют, кроме самых ближайших у домов своих пашен” [508]. Как уже говорилось, в Псковской губ. пашня, идущая под лен в яровом поле, также троилась. В северных уездах Орловской губ., где пашню удобряли навозом, троили “в разные времена: весною, летом и осенью” под пшеницу (озимую и, может быть, яровую), коноплю, просо и ячмень [509].
Пахота “в свалку” и “в развалку”
В связи с многократной вспашкой в XVIII в. немаловажным стал вопрос о порядке многократной пахоты. В принципе в земледельческой практике существовало два вида пахоты: первый из них – “в свалку”, когда “поле во гряды пашут”, т. е. остаются довольно частые и глубокие борозды с симметричным склонением боковых сторон [510]. Такие поля обычно делали косулей и сохой. Они были необходимы в районах, страдающих от “мокроты”, т. е. перенасыщенного увлажнения. В этом случае сами загоны, т. е. направления борозд, были ориентированы на сток воды, а борозды делались возможно более прямыми. В Кашинском у. по окончании сева и бороньбы в некоторых случаях вдоль загонов для стока воды делали борозды в 3–4 саженях друг от друга, а иногда “не более аршина одна от другой” [511]. В других, более ровных массивах пахоты применялась пашня “развалом”; такая пашня практически не оставляла на поверхности поля борозд (они были лишь как следы от сошников в самой земле). Пашня “развалом” осуществлялась рассеканием косулей или сохой каждого предыдущего уже отваленного пласта [512]. В ровных черноземных полях, где применялась двойная вспашка, одна из них шла вдоль загона, а другая
