сам-4 и редко сам-3 [819]. В Коломенском уезде “о плодородии положительно сказать не можно” (обычный урожай озимых большей частью на посредственных землях не выше сам-4, как и яровых). И только на удобренных полях озимые давали сам-5 и даже сам-6 [820]. В Серпуховском уезде урожаи были, как снова особо подчеркнул автор описания, зависимы “от удобрений, а более от погоды”. Лучшие урожаи озимых были сам-6. Ячмень давал сам-3, а горох, лен и конопля – сам-4 и более [821].Времени дома не выберешь
Очень схожей была ситуация в Тверской губернии. Самой неприхотливой и выносливой к болезням культурой и здесь была рожь. Правда, в дождливое лето рожь зарастала “метлой”. А в теплую осень всходы ее сжирал червь. При густых посевах рожь иногда сопревала под снегом. Пшеница-ледянка, “требуя больше теплоты, не всегда совершенно вызревала” [822]. Пшеницу губили медвяные росы, мгла (туманы), такие болезни, как “черная пядь” (почернение зерен изнутри), делянки с пшеницей забивал куколь и т. д. “Овес, горох и греча по свойству своему совсем не могут снести ни малейшего мороза”, случавшегося в конце августа и начале сентября [823]. Лишь лен здесь “рос изрядно”.
В самом Тверском уезде урожаи ржи были наиболее устойчивыми, а в долинах р. Шоши посевы ржи удобряли весенние разливы, и урожай был сам-10. Ячмень здесь родился лишь втрое, овес был урожайнее (сам-4 и сам-5); горох, лен и конопля давали сам-3. На юге уезда яровая пшеница рождалась сам-5, а в остальных местах была мелка и забивалась куколем [824].
По уездам губернии урожайность распределялась следующим образом. Рожь давала урожаи сам-3, иногда сам-4 в Калязинском, Кашинском, Ржевском и Новоторжском уездах [825]. Ржаные урожаи в сам-4, иногда в сам-5 были в Краснохолмском, Вышневолоцком, Зубцовском, Старицком и Бежецком уездах (в Зубцовском и Старицком уездах выше сам-4 не было) [826]. Урожай ржи в сам-5 был в лесистом Весьегонском уезде [827]. В части Корчевского уезда ржаные урожаи доходили до уровня сам-5, сам-6 [828]. А самый низкий урожай был в Осташковском у. (сам-3) [829].
Наблюдения Василия Приклонского по одному из двух самых плодородных уездов губернии – Кашинскому (вторым был Ржевский у.) – более суровы. Обычным для ржи урожаем в уезде он считал сам-2 и сам-3 и лишь иногда сам-4 (только последнее совпадает с приведенными цифрами) [830].
С урожайностью овса было заметно хуже. В Осташковском у. урожай его был всего сам-2, в Бежецком у. – сам-2,5 [831]. В Корчевском, Краснохолмском и Ржевском уездах урожаи овса были сам-2, иногда сам-3 [832]. В Вышневолоцком, Зубцовском, Старицком и Новоторжском уездах уровень урожая достигал сам-3 [833]. В Кашинском уезде он был сам-3, сам-4 [834], и лишь в Калязинском у. урожай овса был наивысшим (сам-4, сам-5) [835]. И вновь поправка В. Приклонского по Кашинскому у. – овес давал там обычно сам-2, сам-З [836].
Урожаи ячменя были лучше. В Осташковском уезде его, правда, почти не сеяли, так как он здесь не рос из-за плохого качества почвы (тяжелые болотные земли) [837]. В Калязинском уезде ячмень рождался втрое [838]. В Новоторжском и Бежецком уездах уровень урожайности был сам-3, иногда сам-4 [839]. Вполне приличный урожай вчетверо был в Старицком и Краснохолмском уездах [840]. Сам-4, иногда сам-5 собирали в Вышневолоцком уезде [841]. В Кашинском, Ржевском и Весьегонском уездах ячмень рождался впятеро [842]. Сам-5 и сам-6 ячмень давал в Корчевском уезде, и от сам-4 до сам-6 урожаи ячменя были в Зубцовском у. [843]
Интересна оценка офицерами-составителями описания урожайности гороха. Урожай его не выше сам-2 и сам-3 был в Калязинском, Старицком, Осташковском и Бежецком уездах [844]. В Ржевском у. он имел уровень урожайности в сам-3, иногда сам-4 [845], в Краснохолмском и Весьегонском уездах горох рождался вчетверо [846]. В Зубцовском у. – впятеро и вчетверо [847]. А в Кашинском, Вышневолоцком и Новоторжском уездах – впятеро [848]. Урожайность гороха в сам-7 была в Корчевском уезде [849].
Греча в тверских уездах едва росла (гибла из-за ранних морозов, и сеяли ее мало). Урожайность этой культуры в сам-2, сам-3 была в Корчевском, Новоторжском и Зубцовском уездх [850]. В Вышневолоцком уезде отмечен наиболее высокий уровень в сам-5 [851].
Перейдем теперь к обзору материала по северу Европейской России, хотя зерновое производство там по масштабам своим было незначительным. Это прежде всего Озерный край, составляющий северо-восточную оконечность Прибалтийской низины и Двино-Печерскую низменность. На этом пространстве располагаются две довольно отличные друг от друга климатические области.
Посев ржи при северном ветре родит крепче
В Архангельской губ. все поля, как правило, удобрялись навозом (и паровое, и яровое поля). Лучший урожай ржи в Архангельском у. был сам-4, в Холмогорах устойчивая урожайность ржи – сам-6 и сам-7, иногда и выше. В Шенкурске рожь всегда давала сам-6, а на Мезени “с четверти посева жнут 100 снопов в лучший урожай” (считая посев в снопах из расчета 90 снопов на десятину, то урожай с десятины в 200 снопов составит чуть выше сам-2). Ячмень имел высокую урожайность в Архангельском уезде (от сам-6 до сам-10), в Онежском у. урожайность его – сам-6, в Холмогорах и Шенкурске гораздо ниже (сам-4, сам-5). В Шенкурске лишь в некоторых селениях сеяли в малых дозах овес (сам-3), горох (сам-4) и даже пшеницу (сам-3) [852].
Самый ранний материал по Вологде есть по вотчинам Кирилло-Белозерского монастыря (30-е годы XVIII в.). Средняя урожайность пшеницы доходила здесь до сам-4,2, что для севера очень неплохо [853]. Для 60-х годов есть данные А. Олишева: яровая пшеница родится не менее сам-7. Однако условия при этом должны быть на редкость благоприятные: на унавоженной земле и при идеально глубокой вспашке до 4-х вершков (ок. 18 см) [854]. Есть данные по Вологодскому у. для 80-х годов: на лучших землях урожай здесь был сам-4, сам-5 [855]. Что же касается озимой ржи, то она была на юго-западе губернии наиболее урожайна. В 30-х годах в деревнях и селах Кирилло-Белозерского монастыря средняя урожайность ржи была примерно сам-6, сам-7 [856]. По данным А. Олишева, на навозных землях она доходила до сам-8
