» » » » Перец. Выращиваем, ухаживаем и едим - Алёна Петровна Волкова

Перец. Выращиваем, ухаживаем и едим - Алёна Петровна Волкова

На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Перец. Выращиваем, ухаживаем и едим - Алёна Петровна Волкова, Алёна Петровна Волкова . Жанр: Кулинария / Сад и огород. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст и даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем литературном портале litmir.org.
Перец. Выращиваем, ухаживаем и едим - Алёна Петровна Волкова
Название: Перец. Выращиваем, ухаживаем и едим
Дата добавления: 17 май 2026
Количество просмотров: 5
Читать онлайн

Внимание! Книга может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних просмотр данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕН! Если в книге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту readbookfedya@gmail.com для удаления материала

Перец. Выращиваем, ухаживаем и едим читать книгу онлайн

Перец. Выращиваем, ухаживаем и едим - читать бесплатно онлайн , автор Алёна Петровна Волкова

Выращивать перец не так сложно, как вам кажется! Алёна Волкова, автор блога «Алёнин сад», докажет, что получать богатый урожай этого полезного овоща по силам всем, если использовать проверенные знания.
Автор расскажет невероятные факты об этом недооцененном продукте, которые наверняка мотивируют вас на его выращивание и приготовление. Знали ли вы, что перец – лидер по содержанию витамина С среди всех овощей? Всего 20-50 г перца в сутки – и вы можете забыть о плохом иммунитете и покупке искусственных витаминов.
Как выращивать перец, если у вас нет огорода? Может ли он расти без участия человека? Как перец связан с Колумбом и Иваном Грозным?
Вас ждут ответы на все «острые» вопросы, а также невероятно интересная история путешествия перца по миру. Автор развеет самые распространенные мифы об этом овоще, раскроет правду о разнообразии его видов, научит готовить лечебные блюда и расскажет, почему острый перец нужно всегда иметь под рукой.
Скорее открывайте книгу, но будьте осторожны – перец приносит очень много счастья!
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

1 ... 10 11 12 13 14 ... 29 ВПЕРЕД
Перейти на страницу:
неглубокую перекопку почвы на грядке (50 кг на 10 м²) и при посадке в каждую лунку (10 кг на 10 м²). Это очень ценные удобрения, которыми «не разбрасываются»! Поэтому, если у вас их не много, то экономичнее вносить удобрение в каждую лунку при высадке рассады.

На легких почвах также весной вносят азотные минеральные удобрения и треть фосфорных и калийных, которые остались от осенней дозы. Есть и другие варианты: эту часть удобрений вносят при посадке в лунки или делят на 2–3 подкормки в течение сезона, при чем азотные подкормки производят в первой половине вегетации до начала массового цветения, а фосфорные и калийные – во второй.

Отсканируйте QR-код, чтобы посмотреть видео о биогумусе

Про семена

Какое семя, такое и племя.

Русская народная поговорка

День посева перца – это для меня начало нового огородного сезона! До этого дня я обычно стараюсь ничего не сеять, чтобы «не перебить вкус», не разменяться на ненужные мелочи, насладиться предвкушением того удовольствия, которое истинно увлеченный огородник получает от работы с землей и растениями.

К 1-му марта у меня уже подобраны сорта, помыты кассеты для первого этапа, подготовлен грунт. Осталось самое главное, без чего точно не получится богатый урожай – хорошее настроение и правильный настрой. Не сейте семена, если у вас плохое настроение, вы злитесь, раздражены, или находитесь в подавленном состоянии, болеете, страдаете. Хоть это еще и не доказано учеными, но все мы связаны потоками энергии. Даже с семенами перца!

У меня есть две недели на посев, поэтому я не спешу и не дергаюсь, поглядывая в лунный календарь, а спокойно жду подходящего момента, сажусь за стол и начинаю колдовать.

Про качество семян

Нужно ли придавать большое значение семенам перца? Однозначно!

Во-первых, от качества семян зависят сроки посева. Хорошие семена взойдут быстро и дружно, и дальше растения будут развиваться, как по нотам. Плохие, старые семена будут всходить очень долго. Сначала вы потратите время на ожидание всходов, потом, если не дождетесь, сделаете пересев, а значит потеряете драгоценное время, которого в наших широтах у перца не много!

Иногда бывает так, что огородник посеял семена перца в последний момент, а они совсем не взошли. Это означает, что в этом сезоне он остается без своей рассады, без своих любимых сортов, потому что сеять еще раз уже слишком поздно – перец не успеет созреть.

Некоторые «хитрые» огородники пытаются избежать этой проблемы и начинают сеять перец заранее, в январе-феврале. Почему я не советую этого делать? Потому что чем раньше посев, тем меньше солнечного света и тепла, а значит очень медленное развитие рассады. У всех, кто сеет перец на рассаду в начале февраля есть стойкое убеждение, что перец еле-еле растет! И, конечно, убедить их в том, что сеять нужно позже, и тогда перец вырастет быстрее, невозможно, потому что они доверяют своему опыту и глазам.

Но мой многолетний опыт и исследования агрономов доказывают, что рассада перца в хороших условиях вырастает за 50–70 дней, а плохие условия выращивания удлиняют срок развития растений так, что рассада и через 90 дней остается недоразвитой.

Значительно изменяется продолжительность вегетационного периода в зависимости от сроков выращивания. В Краснодарском крае при высадке 60-дневной рассады среднепоздних сортов 20–22 апреля семена созревают через 142–152 дня после всходов. Передвижение сроков выращивания на 25 дней приводит к сокращению этого периода до 114–137 дней. Отмеченные выше изменения происходят из-за значительного повышения среднесуточной температуры и улучшения освещенности.

из книги «Перец», С. Г. Гикало, 1982

Во-вторых, от качества семени зависит качество будущего растения. Даже если старые семена прорастут, часто бывает так, что им уже не хватает питательных веществ для дальнейшего развития, и маленький сеянец гибнет («замершая беременность»). Но это крайний случай. Чаще всего мы сталкиваемся с тем, что из полновесных крупных и красивых семян вырастают крепкие крупные растения, которые активно развиваются и пышут здоровьем, тогда как из мелких, поврежденных, подпорченных – вырастают растения с разными дефектами уже на стадии рассады.

Я собираю свои семена, поэтому у меня нет проблем с отбором самых-самых лучших семян, а потом и сеянцев. Но каково бывает разочарование, когда покупаешь в магазине красочную упаковку, в которой находишь пять штук семян, из которых одно раскололось, другое заплесневело, третье недоразвитое… И выбрать не из чего! А потом еще оказывается, что семена старые, и даже два оставшихся варианта не проросли. У меня такое случалось ни один раз, надеюсь, что вам повезет больше, и советую собирать свои семена.

Семена перца, к сожалению, очень быстро теряют свою всхожесть. Официально считается, что срок сохранения всхожести семян – 3 года. Но семена – это уже и есть растения, т. е. живые организмы, которые порой совершенно непредсказуемы и творят чудеса, поэтому у кого-то в каких-то особых условиях семена могут прекрасно сохраняться 4–6 лет, но это – редкость, исключение из правила!

Я несколько раз проводила эксперименты с семенами перца разных лет сбора, и всякий раз получала один и тот же результат: начиная с трехлетнего возраста всхожесть у семян начинает резко падать.

Отсканируйте QR-код, чтобы посмотреть видео о всхожести у семян перца

Отсканируйте QR-код, чтобы узнать, почему не всходят семена и как хранить их сто лет

Из-за такого короткого срока хранения коллекцию перца нужно пересевать каждые 2–3 года, иначе есть риск потерять какой-нибудь хороший сорт! К счастью, не все сорта оказались у меня одновременно, поэтому мне не нужно каждые два года пересевать сразу все.

У меня есть особая система хранения пакетиков с семенами перца. Пакетики разложены не по алфавиту, не по цвету плодов или их форме, а по годам сбора. И весной я беру для посева те сорта, которые имеют самый давний срок сбора. Таким образом в каждом сезоне я выращиваю около 15–20 сортов и за четыре года успеваю пройти весь цикл.

Отсканируйте QR-код, чтобы посмотреть видео о том, как я храню коллекцию семян

Но что делать тем, кто покупает семена в магазине? Смотреть на дату сбора семян. К счастью, сейчас по новому законодательству эту информацию фасовщики семян обязаны

1 ... 10 11 12 13 14 ... 29 ВПЕРЕД
Перейти на страницу:
Комментариев (0)