кулаке.
Эта девочка вернется. Взаправду выучится и приедет в Чжалун — уже как сотрудница. И станет радоваться каждому дню, пусть даже он будет проведен по колено в болоте, в безумолчном птичьем гомоне, на всех ветрах…
А отец станет гордиться своей кровинкой. Ведь она делает хорошее дело. Дело, которое выбрала сама. Сердцем.
Даже когда она будет возвращаться домой, вся пропахшая рыбой (ею здешние смотрители кормят взрослых журавлей), и вместо успехов в бизнесе — умиляться росту маленьких журавлят.
А также другие отец и дочь по фамилии Сюй. В нескончаемой погоне за успехом, в шелках и золоте — несчастные… Я так вижу, но могу ошибаться. Хотелось бы ошибаться.
И всё же эта Сюй, из журавлиного края, вызывает в вороне — радость и воодушевление. А та Сюй, из группы одаренных детей в элитном Солнышке, при всех её талантах, лишь тревогу.
Уезжая из заповедника, эта ворона загадала: пусть всё сложится. У обеих девочек по фамилии Сюй.
Мироздание, это ведь такая малость.
Поспособствуй, что тебе стоит!
После целого дня на воздухе эта ворона готова была кидаться на сырое мясо… Чтобы, как воспитанная девочка, уложить его щипцами на круг для жарки барбекю.
Сколько помню, при просмотре корейских дорам (отчего-то продукцией киноделов из Хангук я-прошлая интересовалась на порядок больше, чем китайскими сериалами), в них всегда показывали вкусную еду. Нередко и «вкусно» готовили. Барбекю там — как вид искусства.
Ломтики отборной говядины поджариваются на решетке, люди рядом выглядят так, что вы с их лиц буквально считываете, сколь манящий они вдыхают аромат… Потом они начинают есть — и не дай Мироздание вы начинали просмотр с пустым желудком!
Тут-то вас и подкараулит злостный беспощадный жор. Ночной дожор из всего, что вы сумеете добыть в экстренном набеге на холодильник.
Здесь, в Цицихаре, мы выбирали место для ужина — по запаху. Ли Танзин, будто пес-нюхач, уверенно вел нас мимо рыночных лотков и разноцветных вывесок к тому самому волшебному месту. Оно такое в городе не одно, барбекю (точнее, шаокао) является кулинарной «фишкой» города.
Здешние жители «учились» жарке на углях у монголов, у маньчжуров, даже у корейцев. В итоге мясо на гриле в Цицихаре — это настоящий праздник живота.
Угольная печь «встроена» в стол. Гости рассаживаются вокруг, дядечка приносит одно за другим блюда с нарезанным мясом. Разным — мои замечательные тоже оголодали, ещё бы, целый день на свежем воздухе.
Пламя танцует на углях в печи, раскаляя круглую сковороду-гриль.
Батя умело, как местный, берет щипцы и натирает поверхность кусочком сала. Затем настает черед мяса: сначала тонко нарезанные кусочки мраморной говядины. Специи стоят на краешке стола, каждый может подобрать добавочки на свой вкус.
Мне доступны только соль (чуть-чуть) и кунжут (всё верно, птичкам зернышки положено клевать). Чтобы «птенчику» не было обидно, мясо для себя и мамы батя готовит так же.
Мясо задорно шкворчит, а ещё сводит с ума ароматом.
Мой животик урчит и ворчит в такт шкворчанию. А глаза безотрывно следуют за движениями щипцов в отцовской руке: когда же, когда?..
В это время нам приносят разные овощные закуски. Их много — разных, в основном это вариации на тему свежих, слегка подсоленных и маринованных овощей. И ещё персональные миски с холодной лапшой: с фасолью, овощами и зеленью.
Тишайший каменный воин перекладывает щипцы в левую руку, а в правую берет новое «оружие», ножницы для гриля. Нарезает «пластинку» говядины на мелкие кусочки.
Мы налетаем на эти кусочки, как давешняя стая журавлей на рыбех, что раскидывают из ведра в синеву протоки смотрители.
На освободившееся место батя выкладывает кубики телятины.
Нежнейшее горяченькое мяско прямо с гриля и холодная лапша удивительно хорошо сочетаются. Возможно, мне так показалось по причине зверского аппетита.
Свежие овощи с жареными нежными кубиками, тающими во рту, освежают. И так далее, всё новые варианты нарезки и разновидности мяска. Пока местечка в животе не остается, и эта ворона может лишь глубоко дышать: не влезает еда, так ароматами насытиться впрок.
Прекрасное завершение отличного дня. Я, кажется, начинаю понимать любовь местных к гастрономическим турам по провинциям Срединного государства.
Июнь 2002, Бэйцзин, КНР.
То густо, то пусто. И это не только в поговорках, в жизни оно точно так же происходит. То много месяцев без меня красивой на экранах (мелкие рекламные ролики не в счет), то выходит всё и сразу.
Сначала вышли «Уличные танцы Китая». Стартовый эпизод я пропустила, он наложился на съемки для рекламы мороженого. На старте лета — самое то. А вот тот, где я судила, успела глянуть.
Канал выложил отзывы, сделанные на сайте.
Такой непривычный формат. Интересная задумка!
Вау! Какой крутой состав капитанов: я буду болеть за команду Жуй Синя. Он мегакрут.
Кто пустил ребенка судить взрослых танцоров? Серьезно? Я немедленно бросаю просмотр.
Этот ребенок танцует лучше многих взрослых!
Кажется, тот человек не досмотрел до момента, где Мэй-Мэй вызвали на баттл. Судьи решили, что победил тот парень с хипхопом. Но лично мне больше понравилось, как сражалась малышка Мэй.
О, это было неожиданно, и вне «родного» сценария. Вот этой вот лапкой накарябанного… Напечатанного. Когда в студию с танцорами запустили капитанов, а затем и «особого судью», ведущий сделал объявление.
«Добавим веселья? У нас есть пять лишних полотенец — вне конкурса. Для того, чтобы забрать одно из них, вам нужно победить в баттле… Одного из наших судей. Если одного судью выберет несколько участников, мы решим это с помощью жеребьевки. Поможет нам в этом бутылочка Вод Куньлунь. Но учтите, что одного судью можно вызвать лишь единожды. Даже если вы проиграете, повторно бросить вызов этому же судье невозможно. Полотенце сгорает. Выбирайте с умом!»
Полотенца — в цветах команд — не моя идея. Но она отличная и практичная: после танца у ребят часто лоб весь в поту. Тот, кто получает полотенце, выходит в следующий этап соревнования. Заодно может и пот утереть.
Что началось после объявления! Как они делили апельсин… То бишь, право вызвать на баттл Мэй-Мэй. (Могу их понять: я наименее опытная).
А дальше была чистой воды импровизация. Потому как эти редиски (я про организаторов шоу и сотрудников канала) не предупреждали о таком финте.
Да! Маленький робот был прекрасен. Я до сих пор улыбаюсь, когда вспоминаю это представление. Улыбаюсь прямо сейчас, пока пишу это сообщение!
Слишком много раздумий о Терминаторе вылились в «поппинг», где я изображала улыбчивого, но слегка неисправного робота.
Судя по откликам, получилось
