как после трансплантации кровеносные сосуды на самом деле были не родными. Разумеется, иммунная система не увидела в них друзей и начала атаковать. Утолщение – это манифестация боевых действий.
Почему же артерии диабетиков выглядели так же, как у детей после пересадки сердца? Получается, что иммунная система диабетиков атакует их собственные артерии? А если так, то почему? Поиски ответов на эти вопросы привели меня к открытию большей части новой информации, содержащейся в этой книге. Все, что я знал о болезнях коронарных артерий, перевернулось с ног на голову.
Следующий ключ к разгадке я получил, проводя операцию по замене клапанов у пациентов с ревматической болезнью сердца. Это заболевание начинается с ревматической лихорадки и оканчивается воспалением клапанов сердца, кровеносных сосудов и суставов. Ревматическая лихорадка развивается как осложнение распространенного детского инфекционного заболевания, острого тонзиллита, который вызывает бета-гемолитический стрептококк. Если вы когда-нибудь болели этой разновидностью тонзиллита и страдали от ревматической лихорадки, то вы, скорее всего, поправились через некоторое время и больше не вспоминали об этом. Незаметно для вас иммунная система сформировала антитела к оболочке бактериальной клетки и постоянно мониторит присутствие бактерий в крови.
Эта система работает примерно так же, как полицейская разыскная ориентировка, которую служители правопорядка размещают на досках объявлений, на почте – везде. Ориентировка содержит достаточно информации о внешности негодяйской бактериальной клетки, но не со 100-процентой точностью. Так уж вышло, что портрет на ориентировке подозрительно напоминает клетки сердечных клапанов. Как я говорил выше, у нас есть толл-подобные рецепторы (TLR), которые постоянно сканируют тело на предмет белковых структур или инородных тел типа ЛПС, которые подходят под нужный «штрих-код». Клетки сердечных клапанов содержат почти такой же белковый «штрих-код», как на клеточной оболочке стрептококка.
Как вы думаете, что происходит с полицейскими, которые отчаянно ищут нарушителей спокойствия и вдруг замечают кого-то очень похожего на негодяя из ориентировки? Вы угадали… это тот случай, когда «взяли не того». У людей, перенесших ревматическую лихорадку, этот процесс происходит день за днем, год за годом, пока клапаны медленно, но верно не приходят в негодность и начинают требовать замены. Здесь появляюсь я. Я проводил множество таких операций и заметил, что дисфункциональные сердечные клапаны подозрительно сильно напоминают рыхлые, кальцинированные кровеносные сосуды пациентов с ожирением, диабетом и метаболическим синдромом. У меня над головой загорелась лампочка! У тех и других пациентов «болезни сердца» появились из-за иммунного ответа, или действий полицейских, которые «взяли не того».
Хорошо. Сердечные клапаны пациентов с ревматизмом были разрушены из-за сходства с опасной бактерией, но что же происходит с кровеносными сосудами диабетиков? Следующий ключ я добыл, как это не странно, у слонов. Дикие африканские слоны, которые в естественных условиях питаются только древесными листьями, не страдают от коронарной недостаточности. Но из-за уничтожения среды обитания слонам теперь приходится пастись на травяных полянах или есть сено и зерно. У этих животных заболеваемость тяжелой коронарной недостаточностью составляет почти 50 процентов. Могло ли это произойти из-за одной только смены питания? Если говорить коротко – да. Напомню, что микробиом и иммунная система находятся в напряженных отношениях с инородными белками-лектинами, которые содержатся в однодольных растениях, таких как злаки и травы (лектины однодольных совсем не похожи на лектины двудольных растений).
Основная причина заболеваний сердца и сосудов – иммунная атака самого организма, который «ошибочно» принял собственную сердечно-сосудистую систему за врага.
Друзья вашего кишечника не могут «поедать» лектины однодольных растений, а также они не могут приказать иммунной системе перестать их атаковать.
Ладно, пусть рацион слонов сделал их больными, но можно ли переносить их пример на нас, млекопитающих, которые весят на несколько тонн меньше? Скажем так, у слонов и людей гораздо больше общего, чем вы думаете. И у них, и у нас в организме есть совершенно конкретная молекула сахара, которая заставляет лектины прикрепляться к артериям. Связывающий лектины сахар, Neu5Ac, находится на стенках кровеносных сосудов и абсорбирующих клетках кишечника – энтероцитах. У большинства млекопитающих на стенках кишечника и кровеносных сосудов находится сахарная молекула Neu5Gc. Но у слонов нет этой молекулы, а люди потеряли способность производить эту молекулу, когда наш вид разошелся с шимпанзе и гориллами восемь миллионов лет назад.
Лектины, особенно злаковые лектины, прикрепляются к Neu5Ac, но не могут прикрепиться к Neu5Gc. Это объясняет, почему живущие в неволе шимпанзе, которых сажают на человеческую зерновую диету, не болеют атеросклерозом (закупоркой артерий) или аутоиммунными заболеваниями, а вот несчастные слоны, питающиеся травой, страдают от коронарной недостаточности. У шимпанзе нет сахарной молекулы, связывающей лектин, а вот у слонов и людей – есть, и из-за этого мы получаем сердечно-сосудистые и аутоиммунные заболевания, когда едим лектины из злаков и семян.
Скажите белкам прекратить вызывать МЧС
НАЛИЧИЕ NEU5AC В КЛЕТКАХ кровеносных сосудов и стенок кишечника – это еще одна причина, по которой употребление большого количества мяса ускоряет процесс старения.
У коров, свиней и овец есть белок Neu5Gc, который ваша иммунная система считает чужеродным, когда вы едите их мясо. Neu5Gc очень похож на Neu5Ac (их полосковые коды почти одинаковы). Есть немало данных, которые говорят о том, что, когда наша иммунная система встречается с чужеродной молекулой сахара Neu5Gc из красного мяса, у нас вырабатываются антитела к стенкам наших собственных кровеносных сосудов, в которых содержится Neu5Ac. Из-за этого антитело прикрепляется к стенкам наших кровеносных сосудов, путая наш собственный сахар Neu5Ac со съеденным сахаром Neu5Gc, и провоцирует тем самым полноценную атаку со стороны иммунной системы. Огонь по своим приводит к развитию болезней сердца. Но не унывайте: рыба, моллюски и птица содержат нашу родную молекулу Neu5Ac.
У людей и слонов куда больше общего, чем может показаться на первый взгляд. К примеру, и у нас, и у них вырабатывается молекула сахара Neu5AC, которая связывает лектины и тем самым провоцирует развитие болезней сердца.
Я наблюдал подтверждение иммунных атак у моих пациентов на примере анализов крови. Я проводил тесты, которые прогнозировали вероятность сердечных приступов или развитие ангины в течение пяти последующих лет. Анализ выявляет биомаркеры разрушения и восстановления стенок кровеносных сосудов. Проще говоря, если у вас аутоиммунное заболевание или чувствительность к лектину, то анализы покажут аутоиммунную атаку на кровеносные сосуды, вызванную цитокином интерлейкин 16 (ИЛ 16).
Если считать иммунную систему полицейскими, охраняющими ваш внутренний многоквартирный дом, то интерлейкин 16 – это телефон для вызова оператора экстренных служб со встроенным GPS. Оператор направляет полицейских в определенное место. Анализ крови помогает мне увидеть наличие повышенного уровня интерлейкина 16, который говорит о постоянном
