Екатерина Авдеева - Поваренная книга русской опытной хозяйки. Сладкие блюда

Name: Поваренная книга русской опытной хозяйки. Сладкие блюда
Author: Екатерина Авдеева

На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Екатерина Авдеева - Поваренная книга русской опытной хозяйки. Сладкие блюда, Екатерина Авдеева . Жанр: Кулинария. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст и даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем литературном портале litmir.org.

Жанр: Книги / Домоводство, Дом и семья / Кулинария

Название: Поваренная книга русской опытной хозяйки. Сладкие блюда

Автор: Екатерина Авдеева

ISBN: -

Год: -

Дата добавления: 7 май 2019

Количество просмотров: 268

Читать онлайн

Внимание! Книга может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних просмотр данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕН! Если в книге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту readbookfedya@gmail.com для удаления материала

Купить книгу

Поваренная книга русской опытной хозяйки. Сладкие блюда читать книгу онлайн

Поваренная книга русской опытной хозяйки. Сладкие блюда - читать бесплатно онлайн , автор Екатерина Авдеева

До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем. Екатерину Алексеевну Авдееву называли «королевой кулинарии» и «женщиной, которая первой вернула русскому человеку его исконную русскую кухню».В чем была причина такой поистине народной любви? Да в том, что свои книги Авдеева писала для обыкновенных людей. Простые рецепты для домашней кухни, обычные продукты. Рецепты она собирала по всей России, проехав ее всю – от Сибири до южных окраин.Вы узнаете:• как готовить торты (венский, слоеный, шоколадный, миндальный, из ржаного хлеба, из черного хлеба и др.), кремы, оладьи, меренги, пастилы, зефир, безе, вафли, суфле, ватрушки, разные виды бисквитов, всяческие желе, шарлотки на выбор и много-много разных пирожных;• рецепты сладких пирожков, слоек, миндальных макарон, «испанского ветра», «фолианта», налесников, крупеников, крокетов, наливашников, хруста, варенцов, холодников, женуаза и др;• как приготовить мороженое, шербет, лимонады, морсы, сиропы, сладкие кисели (сибирский, ягодный, ржаной, жидкий, дынный и др.) и напиток эг-ног;• а также вы узнаете, как варить варенья из самых разных фруктов, ягод и орехов.

ВПЕРЕД

Перейти на страницу:

Конец ознакомительного фрагментаКупить книгу

Ознакомительная версия. Доступно 5 страниц из 29

Коринка – мелкий черный виноград.

Амония – углекислый аммоний, разрыхлитель для тяжелого теста.

Пшеничная мука высшего сорта.

Ирный корень – корень аира.

Адрагант, трагакант, адрагантовая камедь. Употребляется для сгущения красок и протрав в ситцепечатном деле. Кондитеры применяют его при выделке фигур, сапожники для придания подошве глянца.

Ознакомительная версия. Доступно 5 страниц из 29

Купите легальную копию, поддержите работу автора