Даже сегодня большинство домашних кошек демонстрирует поразительный контроль над своей собственной жизнью, причём намного более сильный, чем другие домашние животные, например собаки. Если мы оставим породистых кошек на улице на короткое время, большая их часть отправится, куда пожелает, и выберет себе пару (если они не кастрированы). И только лишь по одной этой причине кошек нельзя считать полностью одомашненными животными [72]. Полное одомашнивание означает, что человечество целиком контролирует, что животное ест, куда оно ходит и, самое главное, какие особи могут размножаться, а какие — нет.
Конечно, мы полностью или почти полностью обеспечиваем домашних кошек едой, но даже в этом отношении кошки являются исключением из правил. Учёные классифицируют кошек как облигатных плотоядных, то есть животных, чей рацион должен состоять преимущественно из мяса. Это необходимое условие их благополучия (См. фрагмент «Кошки — истинные плотоядные» на с. 106). Чтобы самка успешно размножалась, она должна потреблять достаточное количество мяса, особенно в конце зимы, когда она готовится к сезонному переходу и когда она беременна. В этой связи необходимо объяснить некоторые нюансы процесса одомашнивания подобного животного. Ещё относительно недавно мясо и даже рыба составляли лишь малую часть рациона большинства людей, и доступны они были чаще всего только в определённое время года. Почти все одомашненные животные прекрасно обходятся теми продуктами, которые мы не едим, предоставляя нам новые источники питания, к которым бы мы иначе не имели доступа. Так, коровы превращают траву, которую мы не способны переваривать, в молоко и мясо. Собаки, хотя их и классифицируют, как плотоядных животных, на самом деле они являются всеядными. Несмотря на то, что они предпочитают есть мясо, еда, основанная на хлебных злаках, так же способна обеспечить им необходимое питание. С кошками иначе.
Почти всё то время, что кошки жили рядом с человеком, этих животных ценили в первую очередь за их охотничьи навыки. А так как мышь представляла для кошки полноценное питание, то успешный охотник автоматически получал сбалансированный рацион, но при этом голод всегда грозил менее способным или неудачливым особям. Тем не менее, болезни, вызванные дефицитом питательных веществ, вероятно, отсутствовали. Однако даже в прошлом редкие домашние кошки выживали только за счёт охоты. Большинство из них получали хоть какое-то количество еды от своих хозяев, остальную еду они находили на улице, подбирая падаль. Пока часть их рациона составляло свежее мясо (обычно это была добыча, пойманная ими самостоятельно), питание падалью не могло спровоцировать какой-то дисбаланс. Но полный отказ от охоты был бы рискованным шагом.
Кошки не питаются всеми отбросами без разбора, они способны действовать обдуманно. Как следствие, они избегают той еды, которая может спровоцировать серьезную или хроническую болезнь. Потребляя ту пищу, которая досталась им не во время охоты, они намеренно стремятся к разнообразию в рационе, избегая, таким образом, накапливания любых продуктов, способных вызвать не только краткое, но и длительное недомогание.
Чтобы продемонстрировать данное поведение, я разложил в клетке на земле отдельными кусочками несколько видов разного кошачьего сухого корма,
